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儘管大多數位於旅遊景點附近的餐館都有泰英文對照的菜譜，但大部分泰國菜即使有英文標識，
也是按泰文的發音轉譯的。所以通曉一些泰國菜的名字，將更使于在泰國就餐。
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A
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| Ahan
gangwan |
午餐 |
Ahan
tschau |
早餐 |
| Ahan
gen |
晚餐 |
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B
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| Ba
mie |
不同方法烹飪的小麥麵條 |
Bai
ma grud |
甜檸檬葉 |
| Bai
manglak |
羅勒 |
Bed |
鴨 |
| Bed
op nam pung |
蜂蜜烤鴨 |
Bed
paloh |
糖醋醬鴨 |
| Bia |
啤酒 |
Bo(h) |
煮 |
| Bor
bia tord |
春卷 |
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F
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| Fak
tong |
南瓜 |
Farangh |
番石榴 |
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G
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| Gabi |
小蝦醬 |
Gang
gai |
五香濃汁小雞肉沫 |
| Gang
garih |
印度淡咖喱粉 |
Gang
khion wahn |
綠咖喱蟹醬 |
| Gang
laing |
泰國蔬菜湯 |
Gang
masaman |
香味濃郁的淡咖喱粉 |
| Gang
nua |
五香牛肉 |
Gang
ped gai |
辣咖喱小雞 |
| Gang
som |
蔬菜加魚 |
Gafa |
牛奶咖啡 |
| Gafa
damrorn |
清咖啡 |
Gai |
雞 |
| Gieo
nam |
餛飩 |
Gruei |
香蕉 |
| Gueh
tiao |
白米粉 |
Gung |
小蝦、螯蝦 |
| Gung
hang |
小蝦幹 |
Gung
yang |
烤蝦串 |
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H
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| Hua
hom |
洋蔥 |
Hua
schai po |
蘿蔔 |
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K
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| Ka
ti |
椰奶 |
Kam
puh tord |
煮肉 |
| Kao |
米糊（粥） |
Kao
bed |
鴨肉烘飯 |
| Kao
dom gai |
米湯雞 |
Kao
dom mo |
米湯豬肉 |
| Kao
dom plah |
米湯魚 |
Kao
gai |
雞肉拌飯 |
| Kao
man gai |
雞塊拌飯 |
Kao
mo daeng |
紅燒肉拌飯 |
| Kao
mo tora |
烤豬肉塊拌飯 |
Kao
nieo |
糯米丸子 |
| Kao
nor maigai |
雞肉筍拌飯 |
Kao
pad |
炒飯 |
| Kao
pad gung |
小蝦炒飯 |
Kao
pad talee |
海鮮炒飯 |
| Kao
plao |
乾飯 |
Kao
suay |
香米飯 |
| Kao
poht |
玉米 |
Khai
chiao |
大蛋餃 |
| Khai
dao |
煎蛋 |
Khai
tord sai mo |
蛋餃包豬肉 |
| Khai
yad sai |
蛋餃包肉/菜 |
Khanom
buang |
甜/鹹餡餅（主要是椰蓉） |
| Kratiem |
蒜 |
Kruang
gang |
咖喱醬 |
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L
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| Lao |
烈酒 |
Lin
ji |
荔枝 |
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M
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| Maah
hoo |
鳳梨肉丸子 |
Mahkong |
湄公河威士卡 |
| Makahm |
羅望子果 |
Makoa
tat |
茄子 |
| Maokatat |
番茄 |
Malakor |
番木瓜 |
| Manao |
檸檬 |
Man
farang |
土豆 |
| Mamuang |
芒果 |
Mangkut |
山竹果 |
| Maprao |
椰子 |
Med
mamuang
himmapan |
賈如樹堅果 |
| Miang
gai |
雞胸脯蓋沙拉 |
Mie
klob |
炒麵 |
| Mo |
豬肉 |
Mo
ob sapporot |
鳳梨燴豬排 |
| Mo
satah |
豬柳 |
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N
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| Nam
dan |
糖 |
Nam
jim much sate |
花生醬 |
| Nam
lorn |
熱水 |
Nam
maprao on |
綠椰汁（常加糖和冰塊） |
| Nam
plaa prik |
芫荽拌辣醬 |
Nam
plan |
魚醬 |
| Nam
prik |
紅番辣椒醬 |
Nam
rah |
礦泉水 |
| Nam
som |
橙汁 |
Normai |
竹筍 |
| Nuah |
牛肉 |
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|
P
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Pad
phet mo sei
normai |
豬肉拌竹筍 |
Pad
phet tua fak
jao |
牛肉拌綠豆 |
| Pak |
蔬菜 |
Ped |
鴨肉 |
| Phal
thai |
炒麵 |
Plah |
魚 |
| Plah
kapong |
鱸魚 |
Plah
muk |
墨魚 |
| Plah
priao wan |
糖醋魚 |
Plah
tord |
烤魚 |
| Plah
tu |
金槍魚 |
Polaris |
瓶裝飲用水 |
| Priao
wan |
糖醋 |
Prik
ki nu |
紅番椒 |
| Prik
shi fa |
小辣椒 |
Prik
tai |
胡椒 |
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R
|
| R
Raprathan |
吃 |
Roohn |
燙 |
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S
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| Sapparot |
鳳梨 |
Sen
guetio |
米粉 |
| Sie
juh |
醬油 |
Som |
橙子 |
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T
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| Takrei |
檸檬草 |
Tao
hu |
豆腐 |
| Teang
mo |
西瓜 |
Toa
li song |
花生 |
| Toa
ngog |
筍豆 |
Tom |
熟食 |
| Tom
ka gai |
椰子咖喱雞湯 |
Tom
khlong |
羅望子果和洋蔥燴鹹魚 |
| Tom
yam gung |
海蝦湯 |
Tom
hom |
春季洋蔥 |
| Tord |
烤 |
Tschah |
茶 |
| Tschah
lorn |
熱紅茶 |
Tschah
yen |
冰茶 |
| Tuna |
金槍魚 |
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Y
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| Yam
nuah |
甜辣牛肉沙拉 |
Yang |
放在烤架上烤 |
| Yen |
冷/冰 |
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