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TOM YUM KUNG

烹飪方法：

將清湯煮開，加入切碎的檸檬葉、酸橙葉和芫荽根。蓋上鍋蓋直到再次煮開。加入番茄、蘑菇和魚醬油進行煮，然後再加入對蝦，並等到肉湯煮開，將鍋從火上拿開。在碗中放入辣椒糊和酸橙汁，用湯匙攪動，直到完全混合，然後加入小辣椒。將做好的Tom Yum湯倒入碗中，輕輕攪動，直到完全融合。此時，如果想要加入其他香料，可適當加入一些。最後，在湯上撒些芫荽葉，即可食用。

配　料：

1. 剝殼的對蝦 2磅
2. 清湯 3杯
3. 檸檬葉，切成1寸大小的小塊，輕輕搗爛1個莖杆
4. 酸橙葉，撕成3片
5. 芫荽根，3個
6. 番茄（小），5個
7. 罐裝的蘑菇，1/2杯
8. 魚醬油，4個大湯匙
9. 酸橙汁，4個大湯匙
10. 芫荽葉，1個大湯匙
11. 烤過的辣椒糊，再油炸，2個大湯匙
小紅辣椒，輕輕搗爛，5個