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烹飪方法：

首先，在鍋中油炸蒜沫，再加入捲心菜、椰菜、白碗豆、紅蘿蔔、蘆筍、磨菇、辣椒、嫩玉米和耳蕈，接著炒。添加老抽、生抽和豆芽，不停地攪拌直至均勻混合。盛到一個淺盆中，上面撒上胡椒粉即可食用。

配　料：

1. 捲心菜（切成小片）1/2杯
2. 椰菜（切成小片）6
3. 白碗豆 10
4. 紅蘿蔔（切成小長條）10
5. 蘆筍（切成1英寸長的長條）2
6. 蘑菇（切成兩瓣） 3
7. 綠和紅色的燈籠辣椒（切成長條）1/2 杯
8. 嫩玉米 4
9. 耳蕈（切成細長條）1/4 杯
10. 豆芽（去掉兩端）1/2 杯
11. 蒜泥 2 茶匙
12. 烹飪油 4茶匙
13. 味道較重的醬油（老抽） 1茶匙
14. 味道較淡的醬油（生抽） 2茶匙
15. 胡椒粉 1 小撮