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	烹飪方法： 1. 將融化的牛油和酸橙汁倒入碗中完全混合，然後將其擱至一旁。 2. 在另一個碗中，將麵粉、鹽和胡椒粉混合。 3. 將魚排蘸上牛油，並裹上麵粉。 4. 然後油炸魚肉，完成後，放在一盤中，上面撒上油炸的辣椒粉。即可食用。
配　料： 1. 2片西班牙鯖魚排 2. 1/4杯小麥粉 3. 1/4茶匙油炸辣椒粉 4. 1/4茶匙胡椒粉 5. 1/2茶匙鹽 6. 2茶匙酸橙汁 7. 227克的牛油條，取其四分之一，完全融化用於油炸的烹飪油